南通非遺隊伍再次擴充壯大 九獅圖、“八碗八”制作技藝等19個項目入選

2017-12-16 09:25:06 來源： 江海晚報

晚報網(wǎng)訊 我市非遺隊伍再次擴軍，昨天下午，倪歌、江榮等84人成為我市第五批非遺代表性傳承人，海安九獅圖、南通“八碗八”制作技藝等19個項目入選我市第四批非遺項目，另有童子戲等6個項目入選市級非遺拓展項目名錄。目前，我市市級以上非遺項目增加到了125項，市級以上代表性傳承人增加到了253名。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)從歷史中走來，帶著過往的滄桑與榮耀，新時期，非遺的傳承和發(fā)展需要新鮮的血液不斷接續(xù)和充實。去年10月，第五批南通市級非遺項目代表性傳承人和第四批非遺項目申報工作啟動，各縣區(qū)和相關(guān)部門于2017年1月底前向市非遺保護(hù)中心遞送了申報材料，共收到項目申報材料29份，傳承人申報材料122份。

評審專家組通過審閱申報材料、觀看項目申報片，對各個申報項目進(jìn)行了認(rèn)真的審查和討論，最終確定了19個新增市級非遺項目名單、6個市級非遺拓展項目名錄，以及84位非遺代表性傳承人。記者了解到，19個市級非遺項目來自傳統(tǒng)舞蹈、傳統(tǒng)技藝、民俗、傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)醫(yī)藥等類別，84位非遺代表性傳承人則覆蓋更為廣泛。

南通“八碗八”宴是指古南通人宴請賓客的一種菜譜規(guī)格，它代表了完整的南通鄉(xiāng)土菜色。此次入選我市第四批非遺項目，中國烹飪大師、非遺南通“八碗八”制作技藝項目負(fù)責(zé)人張繼華表示，南通“八碗八”傳統(tǒng)宴席制作技藝歷經(jīng)歲月滄桑流傳至今，蓄積了不同歷史時代的烹飪技藝精華，反映了長期以來通城民眾的生存狀態(tài)、生產(chǎn)習(xí)俗、生活風(fēng)貌、倫理觀念以及當(dāng)時的社會形式、自然環(huán)境、宗教信仰和科技發(fā)展?fàn)顩r，是廣大民眾宴飲形式的直接載體和宴飲風(fēng)俗的高度涵融，是歷史的產(chǎn)物、時代的印跡，有助于人們更真實、更全面地認(rèn)識和了解南通的歷史，具有極高的歷史價值。

記者 龔丹