南通市場刀魚價(jià)格漲幅驚人 一斤崇明刀兩天漲了2000元

2016-03-22 08:43:28 來源： 江海晚報(bào)

上周，通城市場上刀魚價(jià)格出現(xiàn)了罕見的大幅拉升，不少商家對(duì)刀魚價(jià)格的快速上漲感到不可思議，市民更是被一路猛漲的刀魚價(jià)格驚呆。臨近清明節(jié)，到了傳統(tǒng)吃刀魚的佳日，未來一段時(shí)間刀魚又將呈現(xiàn)怎么樣的價(jià)格變化呢？對(duì)此，記者昨日走訪通城市場進(jìn)行了解-——

上周刀魚價(jià)格一路"高歌猛進(jìn)"

大約10天前，記者當(dāng)時(shí)來到端平橋水產(chǎn)市場了解刀魚的價(jià)格情況。當(dāng)時(shí)市場上的刀魚絕大部分以崇明刀為主，正宗江刀極其少見，當(dāng)時(shí)2兩左右一條的崇明刀價(jià)格約800元一斤，10天過去了，記者再次來到了端平橋水產(chǎn)市場，了解最新的刀魚價(jià)格。

在余英水產(chǎn)的門口，老板丁余英正在整理攤位上已經(jīng)為數(shù)不多的崇明刀魚。“真是太夸張啦，上周刀魚的價(jià)格是徹底瘋狂了一把。大約7、8天前，2兩重的崇明刀價(jià)格在900元左右一斤，沒想到從上周一、二開始，崇明刀價(jià)格開始猛漲，短短2天的時(shí)間，2兩重崇明刀價(jià)格就要2800元一斤了！”2天時(shí)間價(jià)格漲了近2000元，這種幅度丁余英坦言從業(yè)30多年還從來沒有遇到?！吧现?兩重的崇明刀最貴已經(jīng)要4500元一斤了，4兩左右的更加是快6000元一斤了，說實(shí)話價(jià)格漲成這樣非常出乎我們的意料。"在談話期間，恰好一位市民前來詢問刀魚價(jià)格，不過當(dāng)聽到最少也要2000多元一斤時(shí)，這位市民直呼"太貴了"，然后搖了搖頭便走開了。

好在從昨天開始，崇明刀價(jià)格出現(xiàn)了小幅回落，星期天最新的價(jià)格是2兩重崇明刀在2200元左右一斤，3兩重的在3800元左右一斤，不過顯然這一價(jià)格對(duì)普通市民而言依然是非常昂貴的。記者又詢問丁余英是否有正宗江刀售賣，她聽后哈哈一笑說道，"有是有，但價(jià)格非常貴，2兩重正宗江刀就要4800元一斤，而且量也非常少，基本處于無貨狀態(tài)。"

清明前價(jià)格可能還會(huì)沖新高

對(duì)于上周出現(xiàn)的刀魚價(jià)格瘋漲的這一情況，丁余英認(rèn)為原因不外乎三個(gè)：市場需求大、產(chǎn)量極小和可能是最后一年吃上江刀。

"別看上周價(jià)格那么貴，來我這買貨的人其實(shí)真的不少，你看，今天基本上3兩以上的大刀魚已經(jīng)賣的差不多了，只剩下些2兩左右的小刀魚了。" 丁余英說，臨近清明節(jié)，當(dāng)前是市場需求刀魚最旺盛的時(shí)間，不論是送禮還是自用，買刀魚的人都不少，因此這也一定程度上助推了刀魚價(jià)格上漲。"另一個(gè)原因是今年是刀魚產(chǎn)量的小小年，今年的產(chǎn)量確確實(shí)實(shí)太少了。" 丁余英坦言，今年不論是他們商戶拿貨還是漁民捕撈，都面臨著沒魚的困境，不管是崇明刀還是江刀的產(chǎn)量都非常少，所以很多時(shí)候他們都在搶貨，在這種有價(jià)無市的情況下，刀魚價(jià)格自然會(huì)上漲。另外明年起，長江刀魚很可能被列入野生動(dòng)物保護(hù)名錄從而禁止捕撈，作為能吃上江刀的最后一年，結(jié)合上述兩種原因，近期刀魚價(jià)格猛漲也就不足為奇了。

對(duì)于未來一段時(shí)間刀魚價(jià)格的走勢，丁余英也有自己的看法。"我預(yù)計(jì)到本周三、四前刀魚價(jià)格會(huì)持續(xù)小幅下跌，但到了26、27號(hào)開始，刀魚價(jià)格肯定會(huì)再次猛漲，甚至超過上周的價(jià)格也完全有可能。"對(duì)于這一預(yù)測的原因丁余英表示自然是和清明節(jié)有關(guān)，往年清明節(jié)前的最后一周是購買刀魚的最黃金時(shí)間，因此丁余英建議如果市民想在清明節(jié)前買刀魚，就在本周三之前買點(diǎn)吧。

記者 金帥