港閘區(qū)開展面包店專項檢查

2017-09-15 16:21:12 來源： 南通食品藥品監(jiān)管

為進一步規(guī)范全區(qū)面包類食品消費市場，堅決消減食品安全隱患,連日來，港閘區(qū)食安辦、區(qū)市場監(jiān)管局組織街道（開發(fā)區(qū)）食安辦，對全區(qū)面包店開展專項檢查行動。

檢查人員對轄區(qū)內(nèi)所有面包店逐一進行食品安全風(fēng)險排查，內(nèi)容包括：

1、檢查食品原料索證索票及進貨查驗、食品安全制度；

2、檢查防蠅防鼠等食品安全設(shè)施設(shè)備使用及維護、經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒情況；

3、檢查食品標簽的使用情況，標簽標明的內(nèi)容是否符合食品安全法等法律法規(guī)的規(guī)定。

此次突擊檢查，共檢查各類面包店61家，出動檢查人員100余人次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患15個。針對排查發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險隱患，檢查人員當(dāng)場提出整改意見并明確整改期限。

通過檢查，進一步規(guī)范了轄區(qū)面包店加工經(jīng)營過程，強化了食品經(jīng)營者的主體責(zé)任意識，切實維護了“兩節(jié)一會”期間的食品安全和社會穩(wěn)定。