通州灣示范區(qū)“四?！遍_(kāi)展建筑工地食堂專項(xiàng)治理

2017-07-20 11:36:43 來(lái)源： 南通食品藥品監(jiān)管

近期，通州灣示范區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局和建設(shè)局，根據(jù)該區(qū)食品安全委員會(huì)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)（托）老機(jī)構(gòu)和建筑工地食堂食品安全工作的實(shí)施意見(jiàn)》要求，聯(lián)合開(kāi)展轄區(qū)建筑工地食堂專項(xiàng)治理，取得了階段性成效。

一是專題部署明目標(biāo)。該區(qū)食安辦牽頭市場(chǎng)監(jiān)管和建設(shè)兩部門(mén)，組織召開(kāi)了在建工程建設(shè)、施工、監(jiān)理單位項(xiàng)目負(fù)責(zé)人共75人參加的建筑工地食堂食品安全工作專題會(huì)議，會(huì)上專題部署了建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)治理行動(dòng)，明確了消除建筑工地食堂無(wú)證和提升有證單位食品安全度的總體目標(biāo)。

二是專題培訓(xùn)抓自查。為有效落實(shí)施工單位食品安全主體責(zé)任和便于落實(shí)主體自查責(zé)任，該區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局安排專人開(kāi)展了建筑工地施工單位負(fù)責(zé)人和食堂負(fù)責(zé)人食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，詳細(xì)講解了工地食堂功能布局和流程、硬件設(shè)施要求、人員管理等方面的自查內(nèi)容。

三是專題指導(dǎo)助整改。專項(xiàng)治理工作開(kāi)展后，該區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局安排監(jiān)管人員，上門(mén)指導(dǎo)工地食堂食品安全自查工作，幫助施工單位負(fù)責(zé)人和食堂負(fù)責(zé)人查找食堂在軟硬件等方面存在的問(wèn)題，共同會(huì)商整改措施，幫助工地食堂按標(biāo)準(zhǔn)盡快完成自查并整改到位，努力保證食品安全。

四是專題督查促提升。7月份，該區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管和建設(shè)兩部門(mén)將聯(lián)合對(duì)14家建筑工地食堂進(jìn)行專題督查，主要督查主體責(zé)任落實(shí)、持證情況、環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、人員管理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，堅(jiān)決查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)、不持健康證明從業(yè)、非法添加和使用不合格原材料加工食品等違法行為，努力降低建筑工地食堂發(fā)生食品安全事故的風(fēng)險(xiǎn)。