崇川區(qū)市場監(jiān)管局三措并舉加強(qiáng)貝類水產(chǎn)品監(jiān)管

2017-07-20 11:32:33 來源： 南通食品藥品監(jiān)管

一是督促市場落實(shí)主體責(zé)任。結(jié)合文明城市建設(shè)工作，召開農(nóng)貿(mào)市場主辦單位會議，要求食用農(nóng)產(chǎn)品市場開辦者要查驗(yàn)貝類等水產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件，留存入場銷售者的社會信用代碼或者身份證復(fù)印件，并承擔(dān)購買者食用后中毒賠償?shù)认鄳?yīng)法律責(zé)任。

二是加大貝類水產(chǎn)品檢查力度。對端平橋菜市場、農(nóng)批中心等海鮮消費(fèi)較多的市場進(jìn)行檢查，要求貝類經(jīng)營戶如實(shí)記錄貝類產(chǎn)品和供貨商的相關(guān)信息，保存相關(guān)憑證。銷售貝類時(shí)，應(yīng)當(dāng)在攤位(柜臺)顯著位置如實(shí)公布貝類產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、供貨商等信息，不得采購和銷售來源不明以及禁止采捕和銷售區(qū)域的貝類。同時(shí)，結(jié)合水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作，進(jìn)一步加大對農(nóng)貿(mào)市場、餐飲單位等的監(jiān)督檢查力度，加強(qiáng)對貝類毒素等項(xiàng)目的檢測。對在監(jiān)督檢查和抽樣檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)未按相關(guān)要求采購貝類產(chǎn)品的，依法追究經(jīng)營者責(zé)任；對發(fā)現(xiàn)貝類產(chǎn)品毒素含量超標(biāo)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，在及時(shí)查處的同時(shí)，將相關(guān)情況通報(bào)農(nóng)業(yè)部門，并向社會發(fā)布檢驗(yàn)和查處信息。

三是科普宣傳增強(qiáng)防范意識。提醒相關(guān)餐飲單位、消費(fèi)者在購買貝類等水產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)選擇去大型、正規(guī)的超市或市場購買，盡量避免購買來自赤潮地區(qū)的貝類，在烹飪貝類時(shí)，要煮熟煮透，單次食用量不宜過多。如發(fā)現(xiàn)誤食，出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)盡快就醫(yī)。發(fā)現(xiàn)市場和餐飲單位銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的貝類產(chǎn)品的，及時(shí)向市場監(jiān)管監(jiān)管部門進(jìn)行舉報(bào)。