這臺(tái)價(jià)值近百萬(wàn)的車本月交付 將守衛(wèi)南通中高考生舌尖上的安全

2017-06-05 16:59:55 來(lái)源： 江海晚報(bào)網(wǎng)

6月5日，南通市食藥局采購(gòu)的食品安全檢測(cè)車以及車載檢測(cè)儀器正式交付，并對(duì)檢測(cè)人員進(jìn)行了專業(yè)的培訓(xùn)。這輛價(jià)值近100萬(wàn)元的食品安全檢測(cè)車，將為全市食品安全突發(fā)事件、重大活動(dòng)、日常巡查監(jiān)管、食品安全知識(shí)宣傳等提供保障，同時(shí)還將定期深入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和社區(qū)為市民提供農(nóng)產(chǎn)品免費(fèi)檢測(cè)服務(wù)。

食品安全檢測(cè)車實(shí)現(xiàn)了食品安全檢測(cè)模式從固定到移動(dòng)的突破，并且檢測(cè)車的改建標(biāo)準(zhǔn)按照實(shí)驗(yàn)室的要求來(lái)執(zhí)行，使得檢測(cè)結(jié)果更準(zhǔn)確，更能高效監(jiān)測(cè)食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、摻假偽劣、非食用化學(xué)物質(zhì)、微生物超標(biāo)、轉(zhuǎn)基因等問(wèn)題，并且可以檢測(cè)保健品中違禁添加問(wèn)題，有效的提高了監(jiān)督檢查的科學(xué)性和準(zhǔn)確性。

“車身是依維柯改裝的，車內(nèi)的車載儀器都是市面上最先進(jìn)的設(shè)備，常規(guī)的食品安全檢測(cè)項(xiàng)目都能覆蓋。”在日常監(jiān)管方面，這輛食品安全檢測(cè)車還將對(duì)全市各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室的抽檢結(jié)果進(jìn)行監(jiān)督檢測(cè)。眼下，中高考在即，食品安全檢測(cè)車還將深入各大中高考保障點(diǎn)，進(jìn)行食品安全保障，助力廣大中高考學(xué)子。

這輛高大上的食品安全檢測(cè)車上究竟有哪些“秘密武器”呢？讓我們一起來(lái)瞧瞧吧！

1、“表面增強(qiáng)拉曼手持式分析儀”，這款納米增強(qiáng)拉曼光譜儀是食品安全快速檢測(cè)的新興寵兒，它在拉曼光譜技術(shù)的基礎(chǔ)上，加入了納米增強(qiáng)技術(shù)，大大增加了檢測(cè)的靈敏度，目前可檢測(cè)項(xiàng)目多達(dá)100多種，并且隨著技術(shù)的更新可以不斷的增加新的檢測(cè)項(xiàng)目。主要包括：三聚氰胺、孔雀石綠、糖精鈉、亞硝酸鈉、莧菜紅、亮藍(lán)、胭脂紅、誘惑紅、檸檬黃、日落黃、蘇丹紅I、甜蜜素、安賽蜜、吊白塊等。

2、“多功能彩屏食品安全快速檢測(cè)儀”，由韓國(guó)研發(fā)制造，采用比色原理，利用國(guó)際最先進(jìn)分光光度技術(shù)，全自動(dòng)、觸摸式液晶數(shù)字顯示檢測(cè)結(jié)果，是一款高性能專業(yè)食品質(zhì)量安全快速檢測(cè)儀器。此款儀器具有食品安全檢測(cè)專用軟件，完全覆蓋日常檢測(cè)項(xiàng)目，還留有拓展其它項(xiàng)目的余地，特別適合于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、酒樓、食品生產(chǎn)加工企業(yè)及質(zhì)檢、衛(wèi)生、疾控、商檢、食藥等監(jiān)管部門(mén)對(duì)所轄范圍內(nèi)的食品安全進(jìn)行監(jiān)督。目前檢測(cè)項(xiàng)目包括：農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、二氧化硫、甲醛、蛋白質(zhì)、雙氧水、重金屬、芝麻油純度、山梨酸鉀、蜂蜜水分、蜂蜜中蔗糖、面粉中鋁等。

3、 “便攜式抗生素、真菌毒素快速檢測(cè)儀”，該產(chǎn)品基于膠體金競(jìng)爭(zhēng)性快速免疫層析原理進(jìn)行檢測(cè)，根據(jù)形成有色條帶顏色的深淺判斷樣品中是否含有待測(cè)物及含量。檢測(cè)項(xiàng)目包括抗生素檢測(cè)（三聚氰胺、青霉素、氯霉素、四環(huán)素等）、獸藥殘留檢測(cè)（鹽酸克倫特羅，萊克多巴安胺、孔雀石綠、呋喃唑酮、硝呋烯腙等）、真菌毒素檢測(cè)（黃曲霉毒素M1 B1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮等）；過(guò)敏原檢測(cè)（花生、牛奶等；致病菌檢測(cè)：沙門(mén)氏菌、李斯特菌、大腸桿菌O157:H7等）、轉(zhuǎn)基因檢測(cè)（花生、玉米、大豆等）、反芻動(dòng)物摻假檢測(cè)。

4、“ATP熒光檢測(cè)儀”，其檢測(cè)方法是基于ATP三膦酸酰苷檢測(cè)原理。ATP是一種在所有動(dòng)、植物，細(xì)菌，霉菌，酵母菌等活細(xì)胞中均含有的能量單位。所有活的微生物富含ATP，故檢測(cè)ATP，可反映所有微生物的多少。樣品中微生物的ATP在被萃取出來(lái)后，在與熒光素酶和熒光素作用下產(chǎn)生熒光光量與ATP成正比。而該光量可被Biotrace的熒光儀檢測(cè)出來(lái)，活的微生物越多，則ATP就越多，產(chǎn)生的光量越大，從而達(dá)到檢測(cè)出樣品中微生物的狀況。檢測(cè)項(xiàng)目包括：食品工業(yè)，化妝品制造業(yè)，清潔度和衛(wèi)生情況的監(jiān)測(cè)，環(huán)境監(jiān)測(cè)，手部清洗效果以及培訓(xùn)的演示教具，水質(zhì)的檢測(cè)（微生物等），醫(yī)療單位衛(wèi)生監(jiān)測(cè)等。

5、“食品細(xì)菌快速檢測(cè)儀”，應(yīng)用生物學(xué)原理，從采用到出結(jié)果，僅僅需要15分鐘，可檢測(cè)各種食品中的菌落總數(shù)。

6、“食用油品質(zhì)檢測(cè)儀”，利用電容原理，可快速的檢測(cè)食用油中極性組分，從而判定油的品質(zhì)。

7、“食用油酸價(jià)過(guò)氧化值快速分析儀”，采用集成光學(xué)傳感器，檢測(cè)食用油中的酸價(jià)、過(guò)氧化值。

此外，還有一些手持式檢測(cè)儀，例如：紫外線強(qiáng)度計(jì)、測(cè)距儀、酸度計(jì)等。

記者 馮啟榕