如東縣開展全縣鎮(zhèn)區(qū)食安辦工作人員集中培訓(xùn)

2017-03-10 15:59:54 來源： 南通食品藥品監(jiān)督管理局

3月7日，如東局組織全縣15個鎮(zhèn)區(qū)的食安辦工作人員深入推進食品安全城市創(chuàng)建為主線，圍繞責(zé)任、規(guī)范、宣培、應(yīng)急四個管理重點，強化基層實務(wù)技能培訓(xùn)，取得了增進共識、夯實基礎(chǔ)、強化能力的良好效果。

一是圍繞責(zé)任抓牢基礎(chǔ)。依據(jù)中共中央、國務(wù)院兩辦印發(fā)的《關(guān)于加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府服務(wù)能力建設(shè)的意見》，突出食品安全屬地管理責(zé)任，結(jié)合《如東縣2017年各鎮(zhèn)區(qū)食品安全管理考核細(xì)則》中2大類18項內(nèi)容，對照國家食品安全城市創(chuàng)建的130項量化工作進行詳細(xì)講解，以健全和完善基礎(chǔ)臺帳為抓手，做全做實基礎(chǔ)管理。

二是圍繞規(guī)范抓實引導(dǎo)。針對當(dāng)前全縣“食品小作坊、小攤販”的規(guī)范管理以及“豆制品、鹵制品”綜合整治的重點，依據(jù)《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》和市縣規(guī)范管理辦法，對食品小作坊目錄許可、小攤販備案登記以及摸底調(diào)查、數(shù)據(jù)入錄、區(qū)域劃分、信息公示以及后期的取締整治等工作作了相應(yīng)的輔導(dǎo)，以注重發(fā)揮村居協(xié)管員作用為著力點，做細(xì)做深引導(dǎo)管理。

三是圍繞宣培抓優(yōu)服務(wù)。在各鎮(zhèn)區(qū)往年組織屬地流動廚師集中培訓(xùn)和優(yōu)惠健康體檢的基礎(chǔ)上，要求抓好在合格證、健康證一年一度時間上的持續(xù)銜接，并將集中培訓(xùn)與體檢的人員向流動廚師的幫廚、餐飲服務(wù)企業(yè)及從業(yè)人員以及小作坊業(yè)主及從業(yè)人員拓展延伸，以協(xié)調(diào)免費培訓(xùn)、優(yōu)惠體檢為抓手，做好做優(yōu)服務(wù)管理。

四是圍繞應(yīng)急抓強能力。結(jié)合相關(guān)鎮(zhèn)區(qū)食安辦存在的食品安全出了問題不知怎么處理的實際以及不能在第一時間介入、第一時間開展輿情與險情應(yīng)對處置工作的現(xiàn)狀，對政府印發(fā)的《如東縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》作了應(yīng)對原則、準(zhǔn)備、響應(yīng)、程序、措施等管理要素的講解。同時，結(jié)合對《如東縣食品安全工作責(zé)任制與責(zé)任追究辦法》的解讀，以強化各鎮(zhèn)區(qū)主動作為、積極防御的履職意識為推動，做嚴(yán)做強應(yīng)急管理。